Холдинг «Коломенский», выкупивший активы Fazer в виде бренда «Хлебный дом» после ухода компании из России, готов изменить рынок хлеба в Санкт-Петербурге. Трансформации также начались из-за перераспределения спроса. Юрий Кацнельсон, возглавляющий РОСПиК, рассказал, что в сутки в Северной столице производят...