Авторизация
 
  • 12:13 – В Подмосковье пожилой мужчина убил и расчленил соседа 
  • 12:13 – В подвале Петергофа обнаружен живой нильский крокодил 
  • 12:13 – Нумеролог Майя Брю пророчит большое будущее телепроекту «Дом-2» 
  • 12:13 – В Нижегородской области 13-летний мальчик утонул в бассейне центра «Лазурный» 


Пирожные «Лимончики» от Татьяны Литвиновой (рецепт)


Пирожные «Лимончики»
фото: пресс-служба канала «СТБ»



Эксперт шоу Все буде смачно кулинар Татьяна Литвинова поделилась рецептом вкусных пирожных «Лимончики».

Ингредиенты:

Тесто:


  • яйца – 4 шт.

  • сметана 20% — 2 ст.л.

  • сливочное масло 82,5% — 150 г

  • разрыхлитель – 1 ч.л.

  • сода – ¼ ч.л.

  • мука высшего сорта – 400 г

  • соль – ½ ч.л.

  • сахарная пудра – 100 г

  • цедра 0,5 лимона


Для начинки:


  • белок сырой – 1 шт.

  • грецкие орехи – 100 г

  • сахар – 70 г

  • ванильный сахар – 0,5 ч.л.

  • цедра 0,5 лимона

  • сок лимона – 0,5 ч.л.


Красители:


  • Морковь – 1 шт.

  • Сок 0,5 лимона

  • Сахар для украшения


Готовим пирожные «Лимончики»:



Приготовьте тесто, как в рецепте пирожных «Персики», вмесите цедру. Охладите 30 минут. Приготовьте начинку: поджаренные грецкие орехи измельчите скалкой. Белок взбейте с лимонным соком, сахаром и ванильным сахаром до крепкой пены. Добавьте порциями белок в измельченные орехи, туда же – цедру. Уберите в холодильник на 10 минут.

Возьмите тесто из холодильника, дайте отойти 2-3 минуты. Скатайте колбаску, разделите на части. Распластайте кружочки из теста, в центр положите начинку. Сложите полумесяцем, залепите, как вареник.



Прокатайте по столу, придайте форму лимона. Уложите лимончики на пергамент, выпекайте 10-15 минут при температуре 180 градусов. Морковь натрите на мелкой терке, отожмите сок, смешайте его с соком лимона. Погрузите лимончики в смесь соков, затем – в сахар.



Постоянный адрес материала: http://www.gazeta.kg/253602-news.html
Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору.

Смотрите также

КОММЕНТАРИИ:
Мы в соцсетях
  • Facebook
  • Twitter
  • Вконтакте
Курсы валют НБКР
69.3433
-0.14%
85.1778
+0.51%
1.2254
+0.16%
0.2140
+0.33%