Авторизация
 
  • 10:11 – Казахстан: Бывшие полицейские убивали одиноких пенсионеров и продавали их квартиры 
  • 10:11 – Видео: В Москве полиция задержала 10-летнего мальчика за чтение «Гамлета» вслух 
  • 10:11 – Казахстан: Юбилейные тенге с изображением Назарбаева продают в пять раз дороже реальной цены 
  • 10:11 – Карта: В Бишкеке из-за приезда российского патриарха временно перекроют 10 улиц 


Штрудель с креветками (рецепт)


Штрудель с креветками
фото: smak.ua



Уникальная выпечка: не сладкая, но зато с невероятно вкусной начинкой. Ее и под пиво можно подать в качестве закуски, и смаковать с бокалом белого вина.



Ингредиенты: слоеное тесто – 1 пачка, ветчина 100 гр, лук репчатый – 1 шт, шампиньоны – 250 гр, перец сладкий – 1 шт, масло сливочное – 80 гр, творог 250 гр, сметана – 3 ст.л., яйцо – 2 шт, петрушка – 1 пучок, горошек зеленый (отварной) – 1 ст, креветки – 100 гр, желтки – 1 шт, соль – по вкусу, специи – по вкусу.

Способ приготовления: тесто размораживаем и раскатываем не слишком тонко. Для начинки нарезаем мелкими кубиками ветчину, очищаем и измельчаем лук, нарезаем перец и шампиньоны.

Растапливаем на сковородке масло и тушим в ней перец 10 минут. Через 5 минут добавляем шампиньоны и тушим еще 4 минуты. Охлаждаем. Перемешиваем творог со сметаной и добавляем туда же взбитые яйца, лук и петрушку, соль и специи.

Намазываем творожную массу на раскатанное тесто, распределяем равномерно горошек, креветки, ветчину, шампиньоны, размороженные и очищенные креветки, кусочки перца. Солим, перчим, формируем штрудель и ровно подрезаем концы теста.

Затем выкладываем штрудель на противень, застеленный пергаментом. Взбиваем желток с 1 столовой ложкой воды или молока и смазываем этой смесью «рулет». Выпекаем штрудель 20-25 минут в предварительно разогретой до 225°C духовке.


Постоянный адрес материала: http://www.gazeta.kg/120541-news.html
Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору.

Смотрите также

КОММЕНТАРИИ:
Мы в соцсетях
  • Facebook
  • Twitter
  • Вконтакте
Курсы валют НБКР
67.9504
+0.00%
76.2675
-0.16%
1.1972
-1.21%
0.2180
-0.37%