Авторизация
 
  • 19:16 – ЦСКА сыграл вничью с «Зенитом» в центральной встрече 14 тура РФПЛ 
  • 19:05 – Достоинства знаков Зодиака которых не замечают окружающие их люди 
  • 19:05 – Интересный тест: знаете ли вы какие продукты полезные и какие вредные 
  • 19:04 – "Новая Мона Лиза" с бородой и усами ушла с аукциона за 743 тысячи долларов 


Рецепт гаспаччо и вяленых томатов от Евгения Клопотенко


фото: Shutterstock



Победитель кулинарного шоу канала СТБ «МастерШеф-5» Евгений Клопотенко утверждает, что не стоит бояться громких названий. Готовить модные блюда на собственной кухне несложно и недорого. Главное – начать.

Гаспаччо (холодный томатный суп)



Продукты: 500 г томатов, 50 г стебля сельдерея, 2 зубчика чеснока, 200 г болгарского перца (красного и желтого),10 г кинзы, 0,5 ч. л. молотого перца чили, соль, оливковое масло, 4 ломтика багета.

Способ приготовления: чтобы получить вкусный и простой летний суп, все ингредиенты режем и измельчаем блендером. Если нет сельдерея, можно и без него. Болгарский перец смело заменяем сладким салатным (с длинными стручками), а кинзу -- мятой.

Перед подачей смоченные холодной водой тарелки советую поставить в морозильную камеру. Ломтики багета натереть чесноком и обжарить на сковороде на оливковом масле.

Вяленые томаты



Продукты: 1 кг томатов, орегано (или другие травы), оливковое либо подсолнечное масло, соль.



Способ приготовления: томаты режем на средние дольки, солим и обильно посыпаем травами.Выкладываем на противень и ставим в духовку на 3 часа при температуре 80°С. Очень важно приоткрыть дверцу духовки, чтобы испарялась влага! Переворачиваем томаты и сушим еще 3 часа. Достаем, складываем в банку, заливаем маслом, и все! Готовить -- это просто.

Эти томаты идеально подходят к почти любым салатам. Я также часто использую их при запекании мяса или рыбы. Вкус не оставит равнодушным никого! Хранить в холодильнике.


Постоянный адрес материала: http://www.gazeta.kg/102830-news.html
Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору.

Смотрите также

КОММЕНТАРИИ:
Мы в соцсетях
  • Facebook
  • Twitter
  • Вконтакте
Курсы валют НБКР
68.5813
-0.09%
80.9328
-0.13%
1.1925
+0.01%
0.2048
-0.44%