Авторизация
 
  • 23:08 – В Оребуржье выпал первый снег 
  • 23:08 – Алексей Чумаков рассказал о смерти матери 
  • 23:08 – В Воронеже из-за угрозы взрыва эвакуировали кафе «Макдоналдс» 
  • 23:02 – Samsung Galaxy S8 в России продается по очень низким ценам 


Видео: Как приготовить бешбармак?


Бешбармак — одно из главных блюд, символизирующих традиционную кыргызскую кухню. При этом он является и блюдом всех тюркоязычных народов. Kloop.kg наглядно показывает, как приготовить бешбармак без лишних усилий.




Название бешбармак образовано от двух слов: «беш» — пять — и «бармак» — палец. Такое имя блюдо получило потому, что кочевые народы не использовали столовых приборов и ели его руками.

Для того, чтобы приготовить бешбармак, вам потребуется:


  • 500 граммов мяса;

  • 300 г. муки;

  • 1 луковица;

  • 1 куриное яйцо;

  • соль,

  • черный перец.


Мясо нужно промыть и положить в воду (1,5 литра), поставить на огонь. Когда вода закипит, добавить одну столовую ложку соли. Мясо должно вариться два часа.

Для теста смешайте 300 граммов муки, одну чайную ложку соли и 150 мл. воды. Разбейте в тесто яйцо и замесите его. После этого накройте тесто и оставьте на 15 минут.

Раскатайте тесто, посыпьте его мукой и сверните получившийся «блинчик» в трубочку. Нарежьте ее тонкими кольцами — у вас получилась лапша для бешбармака.

Теперь нужно почистить луковицу и порезать ее полукольцами. Бросьте лук в кастрюлю, добавьте туда чайную ложку черного перца и один половник бульона. Поставьте лук на огонь на 7 минут.

Пока он варится, можно выловить мясо из бульона и вместо него положить туда лапшу. Она должна варится 5-7 минут (до готовности).

Выловленное из бульона мясо необходимо измельчить. Готовую лапшу — вытащить из кастрюли в большую чашку, выложить туда лук с бульоном, в котором он варился, и мясо.

Бешбармак готов. Подайте его на большом блюде вместе с бульоном, разлитым по пиалам.

Приятного аппетита!

Видео: Александра Ли, Азат Рузиев, Тилек Бейшеналы уулу.


Постоянный адрес материала: http://www.gazeta.kg/133578-news.html
Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору.

Смотрите также

КОММЕНТАРИИ:
Мы в соцсетях
  • Facebook
  • Twitter
  • Вконтакте
Курсы валют НБКР
68.5813
-0.09%
80.9328
-0.13%
1.1925
+0.01%
0.2048
-0.44%