Фестиваль карельского пирога «Калитка» с размахом прошел в субботу 18 августа 2018 года


172.68.65.174
Фестиваль карельского пирога «Калитка» с размахом прошел в субботу 18 августа 2018 года

Большой фестиваль по возрождению карельской культуры собрал участников и гостей в селе Толмачи близ Лихославля Тверской области в субботу 18 августа 2018 года. На традиционное карельское торжество прибыл другой фестиваль «В гостях у Тверских карел», демонстрирующий культурные достояния финно-угорских народов. Праздничные гуляния проходили на различных тематических платформах. Кульминацией торжеств было угощение всех желающих национальной карельской выпечкой – самым большим пирогом-калиткой.

Фестиваль карельского пирога Калитка-2018: культурные площадки карельского фестиваля «Калитка-2018»


Фестиваль карельского пирога «Калитка» с размахом прошел в субботу 18 августа 2018 года


Народные гуляния на этнофестивале карельского пирога «Калитка-2018» прошли 18 августа 2018 года с 10.00 до 17.00 в Тверской области. Село Толмачи разделилось на специальные зоны отдыха. Это открытая сцена для музыкальных фольклорных коллективов и ансамблей песни и пляски. Специальный гость – московская рок-группа «Гродень» — подарила композиции в стиле фольк-рока. На малой сцене звучала поэтическая речь писателей-земляков.

Следующая платформа представляла ярмарку национальных блюд и предметов быта. Гости имели возможность продегустировать продукцию и полюбоваться декорациями старинных поселений. «Город мастеров» продемонстрировал давние ремесла и провел мастер-классы. На экране большой сцены показывали процесс рождения карельской калитки. Зрители пошагово готовили пирожки и разыгрывали приз за самое красивое и вкусное блюдо.

Фестиваль карельского пирога «Калитка» с размахом прошел в субботу 18 августа 2018 года


Детская зона состояла из парка развлечений и мини-зоопарка. Ребята отпраздновали день рождения Лиховенка – местного сказочного героя. Не обошлось без карельских уличных игр и забав.






Карельская библиотека познакомила с историей и бытом переселенных карелов. Историческая реконструкция воспроизвела картину переселения карельского народа на землю Твери. Основной частью торжеств оказалась долгожданная дегустация огромной карельской калитки.

Фестиваль карельского пирога Калитка-2018: история вкусного праздника


Фестиваль карельского пирога «Калитка» с размахом прошел в субботу 18 августа 2018 года


История проведения гастрономического фестиваля Тверской Карелии начинается в 2015 году. С тех пор каждый год в августе в селе Толмачи Лихославльского района принимает гостей фестиваль карельского пирога «Калитка».

Калитка – традиционная карельская выпечка в виде полуоткрытых пирожков с начинкой. Пресное пирожковое тесто требует сочетания восьми компонентов: мука ржаная, вода, соль, молоко, кисляк, сметана, топленое масло, начинка из ячневой крупы или картофеля. Некоторые хозяйки начиняют пирожки рисом или толокном.

Фестиваль «Калитка» призван знакомить с языком, кухней, традициями и обрядами карельского народа. В 2017 году он был признан лучшей практикой для туристов на Московской международной выставке туристских брендов.

Фестиваль карельского пирога Калитка-2018: насыщенная программа фестиваля


Фестиваль карельского пирога «Калитка» с размахом прошел в субботу 18 августа 2018 года


10.00-12.00 и 13.00-16.00 – мероприятия Карельской библиотеки

11.00-12.00 – запись участников

12.00-12.30 – торжественное шествие

12.30 – открытие фестиваля

12.45 – театральная миниатюра «Сказ о переселении карел»

13.00 – конкурс на лучший карельский пирог с мастер-классом на большом экране

13.30 – историческая реконструкция «Переселение карел на тверские земли»

13.40 – работа походной кухни

14.00 – кулинарное шоу ресторанов и кафе района с вручением сертификата победителю с лучшей кухней

14.30 – угощение огромной калиткой

14.45 – мастер-класс по разучиванию карельских танцев

15.00 – концерт местных и приглашенных коллективов и сельская дискотека172.68.65.174

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: