Авторизация
 
  • 11:13 – Бузова и Тарасов не пересеклись на вечеринке друзей — Ольга начала бояться супруга? 
  • 11:12 – Любовь Аксенова и Павел Прилучный: самая красивая парочка съемочной площадки 
  • 11:04 – Отель Элеон 7 и 8 серия от 06 12 2016 смотреть онлайн на СТС 
  • 11:03 – В «Доме 2» вводятся более жесткие правила. Видео 


Котлеты «Гурман» (рецепт)

Котлеты «Гурман» (рецепт)

Котлеты «Гурман»
фото: smak.ua



Даже обычные котлеты можно превратить в гастрономическое чудо, добавив чуть-чуть любви и необычного соуса.

Ингредиенты: индейка – 1 кг, морковь – 150 г, лук – 150 г, яйцо – 2 шт, мята – 10 г, розмарин – 1 веточка, сливки – 300 мл, молоко – 300 мл, бульон мясной – 400 мл, мука – 30 г, масло сливочное – 50 г, лавровый лист – 2-3 шт, мускатный орех – 1 шт, соль – по вкусу, перец – по вкусу.



Способ приготовления: очищаем морковь и лук, морковь натираем на терке, лук нарезаем кубиками. Лук с морковью обжариваем в небольшом количестве растительного масла. Мясо индейки без шкурок и косточек перемалываем в мясорубке вместе с поджаренными овощами, вводим яйцам. Добавляем к фаршу нарезанную зелень - мяту и розмарин. Замешиваем фарш, формируем котлеты и обжариваем их.

Соус готовим по принципу бешамель: растапливаем сливочное масло, слегка обжариваем в нем муку, вливаем сливки, молоко и бульон, выкладываем целые лавровые листы и мускатный орех. Готовить соус нужно, помешивая, на малом огне. Пряности через 10 минут вынимаем, а соус доводим до загустения. И снимаем с огня.



Как и с чем подавать: подавайте котлеты с соусом, картофельным пюре, квашенной капустой, помидорами и корнишонами.

173.245.52.113


Постоянный адрес материала: http://www.gazeta.kg/127941-news.html
Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору.

Смотрите также

КОММЕНТАРИИ:
Мы в соцсетях
Курсы валют НБКР
69.1661
+0.07%
74.4953
+1.31%
1.0829
+0.16%
0.2061
-0.29%

Новости партнеров
  • Читаемое
  • Сегодня
  • Комментируют
Мы в соцсетях
  • Facebook
  • Twitter
  • Вконтакте
Новости партнеров