Названы московские рестораны, которые стали обладателями звездами Мишлен

Россия стала первой страной в СНГ, где заведения отмечены звездами Michelin. Теперь Россия — 33-я страна, где выпускают гастрономический гид Michelin. Торжественная церемония вручения звезд гида Michelin состоялась в концертном зале «Зарядье».

Рестораны со звездами  Мишлен, полный список

В московский гид вошло 69 ресторанов, из которых семь получили по одной звезде, и еще два проекта были отмечены двумя звездами! Публикуем полный список ресторанов.



Две звезды гида Michelin

• Twins Garden. Шеф-повара Сергей и Иван Березуцкие


• Artest Chef’s Table. Шеф-повар Артем Естафьев

Одна звезда гида Michelin

• Selfie. Шеф-повар Анатолий Казаков


• Beluga. Шеф-повар Евгений Викентьев


• Grand Cru. Шеф-повар Давид Эммерле


• White Rabbit. Шеф-повар Владимир Мухин


• Biologie. Шеф-повар Екатерина Алехина


• Сахалин. Шеф-повар Алексей Когай


• Savva. Шеф-повар Андрей Шмаков

Номинация «Молодой шеф»

• Никита Подерягин (Bjorn)

Номинация «Лучший сервис»

• Виталий Филонов (Twins Garden)

Michelin Green Stars

• Biologie. Шеф-повар Екатерина Алехина


• Bjorn. Шеф-повар Никита Подерягин


• Twins Garden. Шеф-повара Иван и Сергей Березуцкие

Значок Bib Gourmand (ценник до 2000 р.)

• Bjorn


• Севичерия


• Delicatessen


• Erwin


• Eva


• Flør


• Geraldine


• Hibiki


• Казбек


• Lucky Izakaya Bar


• Рыбторг


• Tilda


• Уголек


• Uilliam’s


• Vani

Рекомендовано Michelin 2022 (45 ресторанов)

• 15 Kitchen + Bar


• Аист


• Alice


• AQ Kitchen


• Artest (Каминный зал)


• Assunta Madre


• Avocado Queen


• Bolshoi


• Buro TSUM


• Butler


• Пушкин


• ЦДЛ


• Чемодан


• Корнер Кафе Новодмитровская


• Cristal Room Baccarat


• Дарбази


• Эларджи


• Экспедиция


• Фаренгейт


• Grace Bistro


• Dr. Живаго


• Hands


• Hedonist


• La Maree (Малая Грузинская)


• La Maree (Петровка)


• La Maree (Смоленка)


• Margarita Bistro


• Møs


• Mushrooms


• Натахтари


• Л.Е.С.


• OVO


• Parisienne


• Pavilion


• Peshi


• Pinch


• Regent


• Riesling Boyz


• Семифреддо


• Северяне


• Техникум


• Ухват


• Волна


• Wine and Crab


• Wine Religion

Кому вручают мишленовские звезды

Самый авторитетный гастрономический гид Michelin существует с 1900 года. Рестораны, которые войдут в гид, выбирают эксперты. Они анонимно ходят в рестораны и составляют о них подробный отчет. Затем в главном офисе в Париже готовят рейтинг ресторанов.

Рестораны могут получить три, две или одну звезду. Считается, что ресторан, который получил три звезды, стоит посетить, даже если он находится в другом городе. Ради ресторанов, имеющих две звезды Michelin, стоит отклониться от пути. Одну звезду присваивают ресторанам с высококлассной кухней.


<!--